对于莫斯卡托，你还能清晰更多！

莫斯卡托（Moscato）葡萄酒来自意大利，由于滋味苦涩、更多酒精度低且颇为易饮而广受招待，对于既可作为开胃酒饮，卡托也可径自饮用。清晰历史上，更多莫斯卡托葡萄酒曾经被人们看成甜酒（Dessert Wine）饮用，对于这种“甜酒”具备细小的卡托气泡以及油桃、白桃以及橘子的清晰风韵，让人的味蕾颇为享受。

图片源头：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut

莫斯卡托葡萄酒降生于皮埃蒙特（Piedmont）产区，该产区以巴罗洛（Barolo）葡萄酒以及巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒最为驰名。莫斯卡托葡萄酒接管麝香（Muscat）葡萄酿制而成，麝香葡萄谢世界上良多地域都有种植且大少数妨碍在较燥热的情景下，好比地中海地域。在皮埃蒙特产区，标有“Moscato”的葡萄酒艰深指的是由麝香家族中身价最高的小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）酿造而成的葡萄酒，这种葡萄酒因其迷人的馥郁以及浓郁的风韵而香名远扬。

　　运用麝香葡萄既可能酿造进口感清新、酸度较低的阿斯蒂起泡酒（Asti Spumante）以及阿尔萨斯麝香葡萄酒（Muscat d'Alsace），也可能酿造出一些口感极干的麝香葡萄酒，尽管，它还可能用来酿造口感苦涩、酒精含量在15%-20%的葡萄酒，这种葡萄酒带有配合的麝香葡萄的风韵。麝香葡萄除了可能用于酿造葡萄酒之外，还能作为同样艰深食用的瓜果或者用于制作葡萄干。

　　不像大少数在美国市场脱销的葡萄酒，麝香葡萄的普遍乐成并非由于侍酒师或者酒商的推广，而是由于嘻哈（Hip-hop）。尽管咱们不断定莫斯卡托是若何在嘻哈界占有一席之地的，但它睁开势头颇为快捷而且已经逐渐伸张至美国人的同样艰深餐桌上。 莫斯卡托葡萄酒是美国市场上削减速率最快的葡萄酒，在最近的三年内抵达了每一年25%的削减率，并无任何缓解趋向。

驰名说唱歌手德雷克（Drake）以及其余歌手近些年来也在辅助推广莫斯卡托葡萄酒。以及雷司令（Riesling）葡萄酒同样，莫斯卡托也颇为适宜一总体清静品味。这种葡萄酒与辛辣的食物搭配在一起也能带给人意想不到的惊喜，其甜度能很好地中以及食物中的辛辣味。莫斯卡托葡萄酒还可与一些海鲜佐餐，好比三文鱼、大比目鱼以及龙虾。你还在等甚么呢？来一瓶莫斯卡托葡萄酒吧！（文/Lavender）

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